栃木県宇都宮市で「どら焼き」を買うなら桝金（マスキン）

産直通販「あるよ」応援プロジェクト｜御菓子司桝金の“どら焼き”を深掘り

栃木県宇都宮市にある明治五年（1872年）創業の「御菓子司桝金（マスキン）」は、今年でなんと創業151年。
そんな歴史ある桝金の名物とと言ったら「どら焼き」。宇都宮ではどら焼きと言ったら桝金であり、桝金と云ったらどら焼きなのです。

桝金のどら焼きの美味しさは、“餡”と“皮”にあります。
北海道十勝産の厳選され、手選りした大粒の小豆をゆっくりと炊いた“餡”。
代々受け継がれてきた秘伝配合の生地を、ベテラン職人が1枚1枚丁寧に焼く“皮”。
“ふっくらもちもち”の皮と“甘さ控えめこだわり素材”の餡がマッチして、最高の美味しさが受け継がれ続けています。

皮に使用する卵（那須御養卵）はサイズにもこだわります。季節により水っぽさが変わるため、その日の気温と湿度によって全体の水分量を変え、毎日その日一番の「旨さ」を引き出すために頑固に御菓子を作っております。
職人にしか作れない、こだわりの「逸品」は、個人的に宇都宮で1番の美味しさです。

しかしながら、「どら焼き」は美味しいけど賞味期限が発送日より5日。
どうしてもネット通販向きではない商品…
それでも全国の人に宇都宮のどら焼きを食べて欲しくて、今回、ネットでも販売開始となりました！
是非是非、どら焼き好き、和菓子好き、甘いもの好きな方はご賞味ください。

また、桝金では「生どら焼き」も人気があります。
「生どら焼き」は1990年頃から人気に火が付き、今では定番のスイーツとして知られています。
桝金自慢の“ふっくらもちもち”の皮に餡子ではなく、生クリームを合わせた「生どら焼き」は賞味期限が3ヶ月（冷凍）もあり、ご自宅で好きな時に食べられる商品としてネット通販で大ヒット。
これも桝金の原点「名物どら焼き」があったからこそ。

桝金の「生どら焼き」はメディア等でもたくさん紹介されています。

・テレ東「ひるパ！土曜はゆるっとホームパーティー」井上咲楽さんが生どら紹介！（2022/10）
・日本テレビ「今夜くらべてみました」高嶋ちさ子さん生どらやきとちおとめ紹介！（2021/4）
・日本ギフト大賞2016　日本ギフト大賞栃木賞受賞！（2016/4）
・日本テレビ「スクール革命！」お取り寄せスイーツランキング第1位！（2016/2）
・日本テレビ「ヒルナンデス」全国スイーツお取り寄せ売上ＢＥＳＴ10で第2位！（2014/5）
・TBS「ひるおび！」スタジオで紹介！（2014/1）
・雑誌【Hanako】、【Ｏｇｇｉ】等で紹介！

そして、日光アイスバックスのシニアディレクターである、セルジオ越後さんからの「とちおとめジャムがもっと入ったどら焼きを食べたい」という要望から誕生した商品で「生どら焼き」の中でも一番人気の商品が、「生どら焼きとちおとめ2倍」。
メディアで紹介される際も、やはり「とちおとめ２倍」の生どら焼きが一番人気です。