栃木県 那珂川 林屋の鮎。
早月（さつき）あゆとは成魚になる前の約30gの鮎。
そのため、毎年4月下旬頃より5月下旬頃までの季節限定商品。
1尾1尾丁寧に炭火焼き。
季節限定 林屋 早月（さつき）あゆ
早月あゆとは成魚になる前の約30gの鮎をいいます。
稚鮎が大きくなり25g～30g(約12〜13cm)サイズに育った鮎を1尾1尾丁寧に炭火焼きしました。 頭も骨もやわらかく、お子様から年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。
赤穂の天塩（焼き塩）を使用しております。まろやかな塩味が鮎を引き立てます。
当日作った商品を当日発送
栃木県那須郡那珂川町にある「林屋」に2026年5月12日に訪問。
「早月（さつき）あゆ」実食レポをぜひ参考にしてください！
「早月（さつき）あゆ」を購入！当日製造です。
包装を開けると早月あゆが出てきました。約30ｇながら意外と大きい。
この一枚のお手紙に早月あゆの想いがつめられています。
『焼きあゆ』お召し上がり方
鮎は、すべて炭火で焼き上げております。少々、水をふりかけ、グリル等で温めて下さい。電子レンジを使用する場合は、そのまま、1〜2分加熱すると焼きたてのように、おいしくいただけます。竹串は、まわしながら外すと、きれいに抜くことができます。
実食レポ！
見てください。レンジで温めるだけで炭火焼の出来立ての鮎が完成。
鮎の香りがこれまた食欲をわき立てます。
頭からしっぽまで美味しくいただけました。こどももバクバク食べていました。
骨も柔らかく噛めば食べられます。これからも季節ものは必ず食べたい。やっぱいり旬はいい。
調理なし。電子レンジでもOKなので簡単です。
お取り寄せ、お土産、ギフトにぜひ
鮎好きにはたまらない一品！珍しい早月（さつき）あゆ。
お取り寄せの単品1束から2束、3束の箱入りがあります。
林屋では、鮎、鰻、甘露煮、モクヅガニ、ドジョウなど販売しております。
お取り寄せから贈答ギフトまで取り揃えておりますので、是非サイトをご覧ください。
