宇都宮の二郎系ラーメンの魅力とは？
栃木県宇都宮市は餃子の街として全国的に有名ですが、実は二郎系・G系ラーメンの激戦区でもあることをご存知でしょうか。ニンニク抜き、アブラ普通の優しい味わいでも、しっかりとガッツリ食べられるオススメ店が数多く存在します。
本記事では、宇都宮の二郎系・G系ラーメン・インスパイア系の中から、編集長が独断で選んだ厳選5店舗をご紹介します。味の説明は必要ありません。どのお店も旨く、レベルが高いラーメン店ばかりです。皆さんそれぞれ好みがあると思いますが、編集長の独断で選んだ珠玉の5店をお楽しみください。
二郎系・G系ラーメンの基礎知識
二郎系・G系・インスパイア系ラーメンとは
二郎系・G系ラーメンとは、東京港区三田の「ラーメン二郎」のラーメン店舗のスタイルを取り入れた、二郎っぽいラーメンを出すラーメン店のこと。
インスパイア系は、特定のラーメン店の味に影響を受け、そのお店の系統のラーメンを出すラーメン店のこと。この記事でいうインスパイア系は「二郎インスパイア系」のことを指します。
また、G系ラーメンには「ガッツリ系（大量の麺や野菜、油などを盛りつけた大ボリューム）のラーメン」の略という場合もあるようです。
二郎系・G系・インスパイア系ラーメンの特徴
二郎系・G系・インスパイア系ラーメンの特徴をざっくりまとめると
スープ：豚骨ベースの濃厚スープに醤油タレを合わせた、深いコクと旨味が特徴
麺：極太または中太のストレート麺で、しっかりとした食べ応え
トッピング：もやし、キャベツ、厚切りチャーシューが基本
カスタマイズ：野菜・ニンニク・アブラ・カラメの調整が可能
圧倒的なボリュームと濃厚なスープ、ワシワシとした太麺にたっぷりの野菜とニンニク！食べ応え抜群のラーメンです。
乳化と非乳化の違いを理解しよう
二郎系・G系・インスパイア系ラーメンの情報を探ると「乳化」「非乳化」という言葉が出てきます。
乳化スープ：アブラ（背脂）がスープに完全に溶け込み、白っぽく濁った濃厚なスープ
非乳化スープ：アブラがスープに溶けず分離した状態で、醤油の味が際立つクリアなスープ
各店舗によって乳化・非乳化のスタイルが異なり、それぞれに独特の味わいがあります。
宇都宮の二郎系・G系・インスパイア系ラーメンおすすめ5店舗
編集長が独断で選んだ厳選5店舗をご紹介します。※五十音順
ガジロー：ガツンとくる濃厚な一杯
基本情報
ガジローは、ガツンとくる濃厚なスープが自慢の一杯を提供する人気店です。宇都宮の二郎系シーンにおいて確固たる地位を築いており、濃い味が好みの方には特におすすめです。スープの濃厚さと麺のバランスが絶妙で、一度食べると忘れられない味わいです。
立川マシマシ 宇都宮店：シンプルながら旨さがある一杯
基本情報
- 特徴：シンプルでありながら深い旨味を追求
- アクセス： 宇都宮市池上町4-8
- 営業時間：11：00 ～ 23：30（LO 23：15）
- 定休日：無休※臨時休業あり
- 参考リンク：とちナビ店舗情報 食べログページ 公式X
立川マシマシ宇都宮店は、シンプルながらも奥深い旨さを持つ一杯が楽しめる名店です。東京で人気の立川マシマシの宇都宮店として、本格的な二郎系の味を地元で堪能できます。余計な装飾のないストレートな美味しさが、多くのラーメンファンに愛され続けています。
麺屋大金：完成度が高く満足度高い一杯
基本情報
- 特徴：高い完成度と満足感を提供
- アクセス：宇都宮市御幸本町4650-5
- 営業時間：＜火～土曜＞11：00 ～14：15 / 18：00 ～ 20：30 ＜日曜＞11：00 ～15：00
- 定休日：月曜定休
- 参考リンク：とちナビ店舗情報 食べログページ 公式インスタグラム
麺屋大金は、完成度の高さと満足度の両方を兼ね備えた逸品を提供する実力店です。スープ、麺、具材、すべてのバランスが絶妙に調整されており、二郎系ラーメンとしての完成形の一つと言えるでしょう。初心者からベテランまで、幅広い層に支持されています。
ラーメン ジャンクス：独特な味わいを感じる一杯
基本情報
- 特徴：他店とは一線を画す独特の味わい
- アクセス：宇都宮市下栗町697-20
- 営業時間：11：30 ～14：30 / 18：00 ～ 20：30
- 定休日：木・日曜定休
- 参考リンク：とちナビ店舗情報 食べログページ 公式X
ラーメン ジャンクスは、他の二郎系店舗とは一味違う独特な味わいが特徴的な個性派店舗です。店名の通り、ジャンキーで病みつきになる味わいを追求しており、リピーターが多いことでも知られています。新しい二郎系の可能性を感じさせる革新的な一杯です。
ラーメン武丸：宇都宮で王道を行く味わい
基本情報
- 特徴：宇都宮における二郎系の王道スタイル
- アクセス：宇都宮市戸祭町2732-1
- 営業時間：11：15 ～14：30 / 18：00 ～ 21：30
- 定休日：月曜定休
- 参考リンク：とちナビ店舗情報 食べログページ 公式X
ラーメン武丸は、宇都宮で王道を行く二郎系の味わいを堪能できる老舗的存在です。地元で長年愛され続けてきた実績があり、宇都宮の二郎系ラーメンシーンを語る上で欠かせない重要な店舗の一つです。安定した美味しさと、地域に根ざした味作りが魅力です。
その他の注目おすすめ店舗
宇都宮二郎系・G系シーンを支える実力店
らーめん じろきん
地元で評判の実力派店舗として、独自のスタイルの二郎系ラーメン。
- アクセス：宇都宮市今泉新町200
- 営業時間：11：30 ～15：00 / 18：00 ～ 21：00
- 定休日：木曜・第3水曜
- 参考リンク：公式X
ラーメンO（オー）
シンプルながらもこだわりを感じる一杯。
- アクセス：宇都宮市宝来町1-22-6安納マンション1F
- 営業時間：曜日により変動※公式Xにてご確認ください
- 定休日：水曜
- 参考リンク：公式X
ラーメン貴丸
上品さと二郎系の豪快さを両立させた、バランスの取れた味わいが特徴。
- アクセス：宇都宮市上籠谷町3570-1
- 営業時間：11：15 ～14：00 / 17：15 ～ 20：00＜日＞11：15～14：30
- 定休日：月曜
- 参考リンク：公式X
初心者向け：二郎系・G系ラーメンデビューガイド
はじめての方へのアドバイス
二郎系のラーメン店は、初めて行く人にとってハードルが高いと思われているイメージがあります。ですが、基本を押さえて行けば大丈夫！
量の選択
初回は「小」サイズから始めることをおすすめします。
二郎系ラーメンは一般的なラーメンよりもボリュームが多いため、完食できる量を選択しましょう。
カスタマイズ
最初は「ニンニク抜き、野菜普通、アブラ普通」から始めて、慣れてきたら好みに合わせて調整していくのが理想的です。
「ニンニク入れますか？」という問いに対して「ニンニクなし、野菜とアブラは普通（もしくは全部少なめ）で」と答えれば大丈夫。
食べ方のコツ
- まずは野菜、その後に豚（逆でも可）
二郎系ラーメンの特徴でもある、麺の上に盛られた野菜と豚から食べて始めましょう。 - 麺を底からひっくり返して食べる
野菜と豚をある程度食べたら麺が見えてくるので、丼の底から麺を引き上げて食べましょう。 - スープは麺と一緒に楽しむ
スープを飲みたい気持ちはわかりますが、スープで満腹になるのを回避するべく、スープは麺と一緒に楽しむことをおススメします。
二郎系に行ったことがなくて興味のある方は、ぜひこちらを参考に訪れてみてくださいね！新しい世界が開けるかもしれません。
まとめ：宇都宮で自分好みの二郎系・G系ラーメンを見つけよう
宇都宮の二郎系・G系ラーメンシーンは、本当に店舗ごとに味が違います。だからこそ、自分好みのお店を見つける楽しさがあります。
お気に入りの店舗が見つかったら、自分の好みを明確に伝え、さらにトッピングで調整すれば、病みつき間違いなしの完璧な一杯に出会えるはずです。
宇都宮の二郎系・G系ラーメンは、餃子と並ぶ新たなご当地グルメとして確実に地位を築いています。観光で宇都宮を訪れる際には、ぜひ餃子と合わせて二郎系ラーメンも楽しんでみてください。
各店舗それぞれに個性があり、どこも高いレベルでラーメンを提供しています。今回紹介した5店舗を中心に、宇都宮の二郎系・G系ラーメン巡りをお楽しみください。きっと、あなただけのお気に入りの一杯が見つかることでしょう。
濃厚なスープ、太い麺、たっぷりの野菜が織りなす至福のハーモニーを、宇都宮で存分にご堪能ください。二郎系・G系ラーメンの奥深い世界が、あなたを待っています。
