産直通販「あるよ」応援プロジェクト｜鈴木梨園を深掘り
栃木県宇都宮市の西の方、幻想的な地下空間で観光地として人気の『石の里 大谷』から車で5分程の場所に「鈴木梨園」はあります。
田畑や山に囲まれた自然豊かな環境で50年以上梨を栽培しており、現在は三代目の建彦さんが園主です。
鈴木梨園の梨畑は高台にあります。
陽当たりの良い環境でたくさんの陽射し浴びて育つ梨たち。
陽当たりの良い環境を活かすためにはそのままではいけません。
しっかりとした管理をしないと生い茂った枝やはが陰となり暗くなってしまうそう。
そのため、冬の剪定と誘引作業では枝同士の間隔が広くなるよう枝を配置。
初夏には余分な新梢を間引いたり、伸びた重みで倒れてしまった新梢を起こしたりしながら梨畑の明るさを保つ管理を日々行います。
肥料にものこだわり、完熟の牛ふん堆肥をたっぷりと施用。
肥沃な大地で、たくさんの陽射しを浴びさせることで、大きく深みのある味わいの梨が育つそうです。
自宅直売所の他、地域の直売所等で販売しており、2019年シーズンは総販売袋数9,000以上…
いったいどれほどの量なのか想像もつきません…
地域のお客様から選ばれ続ける鈴木梨園の梨。
ぜひご賞味ください！
