佐野ラーメンの名店として知られる「佐野ラーメン 永華」から、待望のニュースが届きました。変わり種餃子2種類「チーズマッシュ餃子」と「青じそ餃子」が、ネット販売を再開することになりました！今回は、この個性豊かな餃子の魅力を徹底的にご紹介していきます。
佐野ラーメン永華の餃子
佐野ラーメン 永華の餃子と言えば、1個70gもある「永華ジャンボ餃子」が人気ですが、実は変わり種餃子もあるんです！
子どもも大人も大好き！チーズマッシュ餃子
永華の変わり種餃子1つ目は「チーズマッシュ餃子」です。
永華のチーズマッシュ餃子の材料は、じゃがいもとチーズのみ。
一般的な餃子に使用される豚ひき肉やキャベツ、ニラなどは一切使用していません。こんなの子どもも大人も大好きに決まってます。
チーズマッシュ餃子の特徴は、その食感と味わいの両方にあります。
ホクホクとしたじゃがいもと、まろやかなチーズの組み合わせはまさに邪道で王道。子供から大人まで幅広い年齢層に支持される組合せで間違いありません。
スナック感覚で何個でも食べれてしまう餃子です。
材料が簡単なだけあって、ご家庭でも簡単に作れるかもしれません。しかし、永華が作り出すチーズマッシュ餃子には、長年の経験と確かな技術に裏打ちされた独特の美味しさがあります。
香りが際立つ、青じそ餃子
もう一つの変わり種餃子は「青じそ餃子」です。
永華の青じそ餃子で特筆すべきは、青じその使い方でしょう。
多くの餃子店では具材に青じそを混ぜ込むだけですが、永華では餃子の皮にまで青じそを練り込むというこだわり。
さらに、材料はキャベツと豚ひき肉、青じそだけ。あえてニンニクやニラを使わず、シンプルな具材構成にすることで、青じその爽やかな風味を存分に楽しむことができます。この気の利いた配合が、他にはない独特の味わいを生み出しています。
まとめ
永華の餃子で定番はやはり「ジャンボ餃子」「野菜餃子」「肉餃子」の3つでしょう。
王道の売れ筋「佐野餃子【永華ジャンボ餃子】」に、お客様からのご要望でジャンボ餃子を食べやすいサイズにした「野菜餃子」と「肉餃子」、この3商品が定番として出来上がっています。
そして今回、この餃子に加わった「チーズマッシュ餃子」と「青じそ餃子」は、永華の遊び心と本気が詰まった餃子で間違いありません。
ちなみに、チーズマッシュ餃子は揚げもオススメですよ！
佐野ラーメン永華は、その名の通り「佐野ラーメン」を看板メニューとするラーメン店です。しかし、佐野市の重要な食文化である「佐野餃子」もまた、店の重要な柱となっています。多くのお客様が店舗で「佐野ラーメン」と「佐野餃子」を組み合わせて注文されるのも、その証と言えるでしょう。
通常の「佐野餃子」の製造だけでも多忙を極める中、あえて手間のかかる変わり種餃子の製造に取り組む永華の姿勢には、料理人としての探究心と遊び心が感じられます。
定番の佐野餃子とはまた違った魅力を持つ変わり種餃子、ぜひ一度ご賞味ください。
